Sõna beurre de cacao tõlge prantsuse-hollandi
- cacaoboterCacaoboter vormt het hart van de chocola, het bepaalt zijn smaak. Le beurre de cacao constitue l' essence même du chocolat. Dat geldt voor cacaoboter en voor droge cacaobestanddelen net zozeer als voor andere plantaardige vetten dan cacaoboter. Cela vaut tout autant pour le beurre de cacao, pour la matière sèche de cacao et pour les matières grasses végétales d'un autre type que le beurre de cacao. 8 à 9% van de totale prijs van chocolade wordt immers bepaald door de cacaoboter. Le beurre de cacao représente en effet 8 à 9 % du prix total du chocolat.
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