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MoráviaO "Olmützer Quargel" é um queijo de leite coalhado originário da Morávia austríaca (cf.Olmützer Quargel is an acid curd cheese which originated in Austrian Moravia (cf. Sou da região do Norte da Morávia, da Silésia, uma zona onde se encontra o território checo, polaco e eslovaco. I come from the region of Northern Moravia, from Silesia, an area where Czech, Polish and Slovak territory all meet. Na região de Praga, existe 3% de desemprego, na Morávia do Norte, a taxa é de aproximadamente 30%. In Prague there is 3% unemployment, in the industrialised area of Northern Moravia there is approximately 30%.

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